Betäubung

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Die Schlachtung von Tieren beinhaltet das Betäuben des Tieres sowie die Tötung durch Blutentzug. Die Betäubung kann durch elektrische Betäubung, pneumatische Betäubung stattfinden. In der Schlachttechnik werden Betäubungsapparate wie Bolzenschussgeräte eingesetzt. Betäubungsgeräte können für Rinder, Schweine, Schafe, Pferde oder Kälber eingesetzt werden.

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